世界度數(shù)最高的8款白酒?
國(guó)內(nèi)最高酒精度的酒排行: NO.1 清河 大曲 75度; NO.2 瀘州老窖 原酒 :73度; NO.3 衡水老白干 :72度; NO.4 湖北霸王醉:70度; NO.5 五糧液原漿酒 :68度; NO.6 65度二鍋頭。 世界上最高度數(shù)的酒是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。此酒被西方人稱(chēng)之為“生命之水”,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾,達(dá)到了96%的酒精度數(shù),稱(chēng)為世界上最高純度的烈酒。主要原料是谷物和薯類(lèi)。它的主要原料是谷物和薯類(lèi)作物,經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾,達(dá)到了高達(dá)96%的酒精度數(shù),堪稱(chēng)是世界上酒精度最高也是最烈的酒。 新中國(guó)成立后,中國(guó)對(duì)白酒共進(jìn)行過(guò)五次的國(guó)際級(jí)評(píng)比,茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評(píng)為名酒。
烈酒與高度酒的區(qū)別?
由于制酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死,無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵,所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類(lèi)含乙醇濃度最高只能達(dá)13%。 但酒的沸點(diǎn)是78℃,經(jīng)加熱使溫度逾越酒的沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn),酒的蒸汽逸出,再經(jīng)冷卻可得到85%以上濃度的乙醇溶液,經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。 所以烈酒也叫蒸餾酒,由于蒸餾過(guò)程中獲取的餾分不一樣
高度酒最高多少度?
白酒最高的度數(shù)在75度左右,度數(shù)再高的話,人體是不適宜飲用,市面上常見(jiàn)的白酒一般度數(shù)都是在35度至55度之間。